以前大ブームを巻き起こしたタピオカドリンク。皆さんの記憶にも新しいと思います。そのタピオカドリンクの発祥地である台湾では「白木耳(しろきくらげ)ジュースも、タピオカドリンクに匹敵する人気があります。

白木耳(きくらげ)ジュースとは?
白木耳ジュースとは、台湾の伝統的な飲み物で、白木耳(しろきくらげ)という白いキクラゲを主原料にしています。日本では白キクラゲはラーメンの具としての黒いキクラゲで知られていますが、台湾ではまったく異なる用途で親しまれています。
白木耳はその栄養価の高さから薬膳やスイーツによく使用され、この白木耳ジュースも美容と健康に非常に良いとされています。
楊貴妃も愛した白木耳
この白木耳ジュースの特殊な点は、それが単なる美味しい飲み物ではなく、美容にも非常に優れた食材を用いているという点です。中国の古代美人である楊貴妃も白木耳を愛用していたと言われています。
楊貴妃といえば、美しさで知られるだけでなく、その美容法についても数多くの伝説が語られています。白木耳には食物繊維、カルシウム、ビタミンD、亜鉛といった美容に良いとされる成分が豊富に含まれており、美肌や美髪に効果的と言われています。
白木耳ジュースはどこで売ってる?
この白木耳ジュースを日本で手に入れるにはどうすれば良いのでしょうか?
以前は、台湾食材の専門店やオンラインショップなどで購入できたようですが、現在は残念ながら見つけることができませんでした。次に白木耳ジュースのブームがきたら購入しやすくなるかもしれませんね。